Receita de Salada de Trigo com Passas - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Saladas
  
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receita


Salada de Trigo com Passas

Salada de Trigo com Passas

:: Enviada por Tia Palmira
Saladas

Ingredientes para Salada de Trigo com Passas:

5 xícaras de chá de trigo em grão cozido
1 xícara de chá de pimentão vermelho cortado em cubos pequenos
150g de passas pretas hidratadas
1 xícara de chá de aipo cortado enviezado
1 xícara de chá de salsa picada
Molho:
1 xícara chá de óleo
3 colheres de sopa de molho de soja
1 colher de sopa de alho amassado
1 colher de sopa de sal marinho

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Como Preparar Salada de Trigo com Passas:

Para hidratar as passas: selecione, lave e coloque as passas numa pequena panela com água suficiente para cobri-las. Coloque no fogo e logo que ferver desligue o fogo. Deixe de molho até que fiquem inchadas.

Numa bacia média prepare o molho: junte todos os ingredientes e misture bem.

Adicione o grão ainda quente, as passas e misture.

Pique os outros ingredientes e adicione ao trigo.

Coloque na geladeira por 30 minutos para tomar gosto.

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Também vai bem com Salada de Grão-de-Bico

O que precisa para fazer Salada de Grão-de-Bico:
2 latas pequenas de grão-de-bico
1 dente de alho
1 pimento vermelho
1 colher (chá) de raspa de limão
1/4 chávena de salsa picada
1/2 chávena de molho de «Tahini»


Como fazer Salada de Grão-de-Bico:

Lave o grão-de-bico em água fria. Escorra bem. Coloque numa taça.

Esmague e corte o alho em pedacinhos.

Tire as sementes do pimento e corte-o em cubos de 0,5 cm.

Junte a raspa de limão, a salsa, o alho e o pimento com o grão-de-bico.

Junte o molho de «Tahini» com o grão-de-bico.


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