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	Salame de Chocolate :: Enviada por Cozinheiro Frutas, Doces & Sobremesas / Bolos, Tortas & Mousses

Ingredientes para Salame de Chocolate:

500 g de biscoito tipo maisena
1 lata de leite condensado
2 xícaras (chá) chocolate em pó
2 colheres (sopa) de conhaque
1 1/2 xícara (chá) de manteiga derretida
1 xícara (chá) de amêndoas inteiras com pele
Opção:
2/3 xícara (chá) de uvas passas pretas sem caroço

Cobertura:
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
4 colheres cheias (sopa) de manteiga mole

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Como Preparar Salame de Chocolate:

Pique o biscoito em 4 pedaços, coloque numa vasilha com o chocolate, o conhaque, o leite condensado, a manteiga derretida.

Misture tudo, fazendo bolas e apertando com as mãos, acrescenteas amêndoas e as passas.
Colo), enrole, como um tronco, tipo salame, leve ao freezer até endurecer.

Para a cobertura, misture o chocolate em pó com a manteiga, até formar uma pasta, (sem levar ao fogo), retire o rolo do freezer e espalhe a cobertura (Deixe uma vasilha com água e gelo, vá molhando as mãos e espalhando a cobertura).

Leve ao freezer, para secar, cubra com papel filme.

Quando for servir retire 10 minutos antes.

Sirva com sorvete de creme

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Experimente também fazer Mousse de Coco com Abóbora

O que precisa para fazer Mousse de Coco com Abóbora:
Mousse De Chocolate Branco 100 g
Chantilly Classic 100 g
Leite gelado 100 g
Leite de Coco 100 g
Coco ralado 100 g
Doce de Abóbora 200 g
Discos de massa flora (pronto)* 10 unid.

Como fazer Mousse de Coco com Abóbora:

Prepare a Mousse de Chocolate Branco, com o Chantilly e o leite gelados. Conforme as instruções da embalagem.

Após o batimento acrescente o leite de coco e o coco ralado.

Em forminhas individuais tipo luna, adicione a mousse (até completar) e disponha um disco de massa flora para finalizar.

Leve para gelar (5 á 10º C) por 2 horas.

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