Ingredientes para Salpicão de Bacalhau:
1 lata de ervilha
1 lata de milho
1 xícara de passas sem caroço
1/2 kg de bacalhau sem sal e desfiado
1 tomate picado
1 cebola picada
azeitonas picadas a gosto
salsa picada a gosto
200 g de presunto cortados em cubinhos
200 g de queijo prato cortados em cubinhos
1 vidro de palmito cortados em cubinhos
1 vidro de maionese ou duas latas de creme de leite
1 pacote de batata palha
azeite a gosto
2 cenouras picadas em quadradinhos
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Como Preparar Salpicão de Bacalhau:
Pegue uma vasilha coloque o bacalhau salgado e desfiado.
Junte todos os ingredientes.
Coloque a maionese ou o creme de leite sem soro e misture bem.
Decore com batata palha e sirva a seguir.
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Comentários:
veve disse em 25/04/2011:
sera q fica bom c creme de leite
henrique disse em 02/12/2010:
gostei muito
Você pode fazer também Congrio Chileno
O que precisa para fazer Congrio Chileno:
150 gramas de file de congrio, que você encontra nas maiores peixarias e supermercados
3 dentes de alho
2 colheres de sopa de azeite de oliva
2 batatas cozidas
Meia taça de vinho branco
100 gramas de picles ou verduras cozidas
Sal e pimenta
Coentro e salsa para decorar
Como fazer Congrio Chileno:
O alho picado vai para a frigideira com o azeite de oliva até dourar.
Frite o congrio.
Vá virando sempre para que não queime.
Adicione sal, pimenta e o vinho branco.
Depois, acrescente as batatas e o picles ou as verduras cozidas.
Mais cinco minutos em fogo baixo e está pronto.
É só colocar num prato e decorar com coentro e salsa.
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