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	Sanduíche de Berinjela Torrado :: Enviada por Camila Lanches / Sanduiches

Ingredientes para Sanduíche de Berinjela Torrado:

1 berinjela
Sal e pimenta
Óleo
Queijo para sanduíche
Espinafre ou alface
Maionese
Manteiga ou margarina
Pão de forma

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Como Preparar Sanduíche de Berinjela Torrado:

O primeiro é lavar bem a berinjela e cortá-la em rodelas de uns 0,5cm, mais ou menos. Uma vez cortada, tempere a berinjela com sal e pimenta e jorre-a com um pouco de óleo. Depois cozinhe-a, numa frigideira ou na grelha, até que fique bem suave.

Unte os pães com maionese por dentro e com manteiga ou margarina por fora. Coloque uma ou duas fatias de queijo sobre a parte do pão untada com maionese, depois coloque as berinjelas e por último a alface ou o espinafre. Cubra com mais um pão, deixando a manteiga por fora.

Agora você deve torrar o pão, e pode fazê-lo em uma frigideira ou na grelha, como você preferir. O importante é que você torre o pão até que fique dourado e crocante, e o queijo derretido. Depois você já poderá servir o sanduíche de berinjela.

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Também vai bem com Sanduíche de massa de Tomate

O que precisa para fazer Sanduíche de massa de Tomate:
2 colheres (sopa) bem cheias de massa de tomate
2 colheres (sopa) bem cheias de queijo ralado
1 colher (sopa) de manteiga
bastante salsinha bem batidinha
pimenta-do-reino
pimenta ardida
molho inglês
mostarda

Como fazer Sanduíche de massa de Tomate:
Misturar todos os ingredientes muito bem e passar fartamente nas fatias de pão.

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