Receita de Sanduíche de Pernil Assado com Molho - Ingredientes, Como fazer e Tempo de preparo! | Lanches / Sanduiches
  
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Sanduíche de Pernil Assado com Molho

Sanduíche de Pernil Assado com Molho

:: Enviada por Cozinheiro
Lanches / Sanduiches

Ingredientes para Sanduíche de Pernil Assado com Molho:

1 pernil de cerca de 4 kg
Óleo para untar
2 xícaras (chá) de água

Para o molho:
2 xícaras (chá) de vinho branco seco
2 cebolas cortadas em pedaços
6 dentes de alho esmagados
2 colheres (chá) de caminho
1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de vinagre
1 folha de louro
3 colheres (chá) de sal


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Como Preparar Sanduíche de Pernil Assado com Molho:

Na véspera, limpe o pernil, lave bem e enxugue com um guardanapo.

Bata todos os ingredientes do molho no liquidificador.

Fure o pernil em vários lugares e esfregue-o com o tempero.

Coloque-o numa tigela e deixe descansar. Vire-o de vez em quando, para que absorva bem o tempero.

No dia seguinte, preaqueça o forno em temperatura moderada (1800C).

Passe o pernil para uma assadeira untada com óleo e a água. Cubra-a com papel-alumínio e leve ao forno já quente.

Asse durante cerca de 2 horas ou até perceber que a carne está macia.

Retire o papel-alumínio e deixe corar.

Tire do forno, corte em fatias e empregue com o pão e o molho de sua preferência.

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Experimente também fazer Sanduíche de Bacon com Palmito

O que precisa para fazer Sanduíche de Bacon com Palmito:
100 g de bacon fatiado
1/2 xícara (chá) de maionese
1 ovo cozido e picado
1 colher (sopa) de salsa picada
4 fatias de pão integral
4 talos de palmito
4 rodelas de cebola
4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
4 ramos de salsa
4 tomates-cereja para decorar



Como fazer Sanduíche de Bacon com Palmito:

Frite o bacon em sua própria gordura.

Quando os torresminhos estiverem crocantes, tire do fogo, escorra bem e deixe esfriar.

Preaqueça o forno em temperatura moderada. Misture a maionese com os torresminhos e o ovo, amassando com um garfo.

Adicione a salsa e espalhe a pasta obtida sobre as fatias de pão. Corte o palmito em rodelas e distribua-as sobre a pasta.

Junte também as rodelas de cebola desfeitas em anéis e Termine espalhando o queijo ralado por cima.

Leve ao forno rapidamente, apenas para aquecer o pão.

Para valorizar seu sanduíche, decore o prato em que vai servi-lo com folhinhas de salsa e um tomatinho.


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