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	Sopa de Pão Dormido :: Enviada por Camila Sopas & Caldos

Ingredientes para Sopa de Pão Dormido:

4 pães dormidos
salsa a gosto
sal a gosto
3 copos americanos de água
temperos a gosto

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Como Preparar Sopa de Pão Dormido:

Coloque em uma panela um pouco de azeite e adicione temperos de sua preferência, frite um pouco e coloque a água juntamente com os pães, deixe ferver.

Retire da panela e bata tudo no liquidificador, até formar um creme.

Pronto! Enfeite com salsa e sirva.

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Você pode fazer também Sopa de Tomate com Manjericão

O que precisa para fazer Sopa de Tomate com Manjericão:
1/2 kg de tomate sem pele e sem sementes picados
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 cebola média picada
1 xícara (chá) de manjericão picado
1/2 litro de caldo de carne
1 xícara (chá) de suco de laranja
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de rum
sal e pimenta-do-reino branca em grãos a gosto

Como fazer Sopa de Tomate com Manjericão:
Em uma panela, aqueça o azeite e junte os tomates e a cebola. Refogue por 10 minutos, retire e transfira para o liquidificador. Acrescente o manjericão, o caldo de carne, o suco de laranja, a farinha de trigo, o rum e o sal.

Bata até ficar homogêneo e volte para a panela. Cozinhe mexendo de vez em quando por 5 minutos, ou até encorpar. Retire do fogo e distribua a sopa nos pratos. Enfeite com folhas de manjericão e grãos de pimenta e sirva a seguir.

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