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	Sushi Temaki :: Enviada por Cris Diversos & Acompanhamentos

Ingredientes para Sushi Temaki:

arroz para sushi
wasabi (raiz forte)
filé de salmão
cebolinha picada
gergelim
folha de alface
alga

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Como Preparar Sushi Temaki:

Corte o salmão na largura de 4 cm de comprimento e depois pique-o para facilitar no momento da montagem.

Coloque sobre a folha de alga uma camada de arroz, o wasabi, o gergelim e a folha de alface.

Coloque o salmão procurando deixar a maior parte do recheio concentrado na parte superior.

Comece a enrolar o sushi como se fosse um cone, enrolando e apertando bem embaixo.

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Experimente também fazer Conchiglioni ao Molho de Iogurte com Hortelã

O que precisa para fazer Conchiglioni ao Molho de Iogurte com Hortelã:
Molho de iogurte
2 colheres (sopa) de cebola ralada
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de margarina
5 xícaras (chá) de leite
1 copo de iogurte natural
sal e noz-moscada ralada a gosto
10 folhas de hortelã picadinhas
Recheio
1 xícara (chá) de erva-doce picadinha
200 g de presunto em cubinhos
200 g de mussarela de búfula em cubinhos
1 embalagem de conchiglione Adria (200 g)
3 colheres (sopa) de queijo parmesão rala

Como fazer Conchiglioni ao Molho de Iogurte com Hortelã:

Molho de Iogurte: Doure a cebola e a farinha na margarina. Junte, aos poucos, o leite mexendo sempre até engrossar. Acrescente o iogurte, o sal, a noz moscada, a hortelã e misture. Reserve.

Recheio: Misture todos os ingredientes e reserve. Cozinhe o conchiglioni em água fervente por 8 minutos. Escorra. Recheie com a mistura reservada.

Num refratário retangular (médio) espalhe um pouco do molho de iogurte quente.

Coloque o conchiglioni recheado um ao lado do outro e cubra com o molho restante.

Polvilhe com o queijo parmesão. Cubra com papel alumínio e leve ao forno (médio) preaquecido, por 15 minutos.

Retire o papel e deixe por mais 5 minutos.

Sirva a seguir.

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